notre bonne carotte :)

Les bienfaits de la Carotte

DEFINITION : Il s'agit d'une plante bisannuelle que l'on cultive pour sa racine pivotante riche en sucre et comestible. De la famille des ombellifères, son nom scientifiques est Daucus Carota.

PROPRIÉTÉS : La carotte peut se consommer crue, cuite, en jus ou en paillette. Elle améliore la vue, freine la digestion rapide, soigne les plaies, brûlures, rides et boutons du visage.

CULTURE : Se plante par la semence que l'on met d'abord en pépinière, et que l'on transplante par la suite dans les jardins.

MALADIES TRAITÉES PAR LA CAROTTE : La diarrhée, les brûlures au second degré, les maladies des yeux, les abcès.

Citation :

Apports et bienfaits:

"La carotte est une source naturelle de beauté".
Riche en vitamines et sels minéraux, elle renferme surtout une substance précieuse : le bêta-carotène (transformé dans l'organisme en vitamine A).
Véritable vitamine de beauté, puissant antioxydant, le bêta-carotène renforce nos défenses et neutralise les radicaux libres.
Cette vitamine permet aussi de préparer la peau à l'exposition au soleil, de faciliter le bronzage et d'améliorer la vision notamment crépusculaire.
Elle protègerait les cellules cérébrales contre les dommages liés à l'âge.
En outre, la carotte régularise les fonctions intestinales (que ce soit constipation ou diarrhée), elle est diurétique et anti-anémique car le carotène contenu dans ce légume a une action sur la régénération des globules rouges.
En médecine populaire, la pulpe fraîche de carotte est employée à des fins cicatrisantes, anti-hémorragiques et analgésiques.
En esthétique, elle fait merveille.
Elle embellit le teint par son pouvoir désintoxiquant et colore légèrement l'épiderme.
Ses sels minéraux ont une action bienfaitrice sur les ongles et les cheveux.

EXEMPLES DE TRAITEMENTS

MALADIES Diarrhée
PRÉPARATION DU REMÈDE
BOUILLIES : Faire bouillir les carottes lavées dans de l'eau salée. Écraser et laisser reposer avant de boire
POSOLOGIE
Bébé : quelques cuillerées à café.
Adultes :1 bol 3 fois par jour.

MALADIES Mal aux yeux
PRÉPARATION DU REMÈDE
JUS : Prendre 100 grammes de carotte fraîches et les faire bouillir 20 mn dans 1 litre d'eau. Filtrer.
POSOLOGIE
Adultes : boire régulièrement.

MALADIES Anémie
PRÉPARATION DU REMÈDE
Croquer les carottes crue et lavées
POSOLOGIE
Assez souvent pour les adultes



Conseils d’utilisation

* Beauté : jus de carottes ou pulpe râpée avec deux cuillerées d’huile d’amande douce. Pour les soins du visage pour avoir une bonne mine : appliquez sur le visage et le cou pendant dix minutes. Rincer à l’eau tiède. Boire tous les jours du jus de carottes pour avoir un teint rose et bronze plus facilement. Vous pouvez aussi utiliser le macérât de carotte qui produit une huile très concentrée en carotène pour un teint éclatant et une protection efficace de la peau.

* Le besoin en vitamine A et en provitamine A est augmenté chez les femmes enceintes, les utilisatrices de contraceptifs, les fumeurs, et lors de certains traitements médicamenteux. Pour satisfaire ce besoin supplémentaire, on juge aujourd’hui préférable d’augmenter l’apport en provitamine A, plutôt qu’en vitamine A qui est toxique en cas de surcharge. La consommation régulière de carottes est alors tout à fait indiquée.

* La carotte entre les repas peut être un coupe-faim.

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